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(株)シーフーズあかまからのメッセージ

 

◆「組合員さんのご意見で美味しいぎばさが出来ました」

取締役専務の赤間さん

今年もたくさん買っていただいてありがとうございます。ご意見をいただいて、その都度しっかり改善するようにしたので、おかげさまですごく美味しくなったと思います。
ぎばさは、原料の収穫時期などでねばりが強い、弱いとか、ちょっと違いがあるんです。
色味も時期とか同じ松島湾でも場所によって、違いがあります。
なので原料の違いをしっかり見極めて、上手に加工することで、お客さんが「前買ったのと違う」ということがないよう、一年中同じくらいの味や風味、色を保つ技術が、近年向上してきました。
一年をとおして、安心して使っていただけるように努めています。
松島湾は、三陸の中でも比較的に恵まれた海なので、海の栄養も豊富で、波もおだやかです。
松島のわかめは、マイルドで食べやすい、お年寄りやお子様など噛む力が弱い方でも、食べやすい食感のわかめです。
これから松島湾というものを積極的にアピールしていきたいと思っています。

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