グリーンコープは国産小麦粉のパン作りの先駆けです。
国産小麦でパンは作れないというのが常識だった頃、グリーンコープは日本中を探して、パン作りに必要なグルテンを多く含む北海道産の小麦に出会いました。その後小麦は改良され、2002年にはパン作りに最適な「春よ恋」にたどり着きました。2007年には「春よ恋」100％で作ったモチモチした食感の風味豊かな食パンができました。現在は、パン作りに適した北海道産小麦（「春よ恋」「きたほなみ」）と九州産小麦（「ミナミノカオリ」）を使用しています。
※国産小麦の収穫状況によっては、配合が変更になる場合があります。
グリーンコープのお菓子は、市販品に多用されている食品添加物を最小限しか使っていません。ベーキングパウダーなどの膨張剤は、基本的にアルミニウム不使用のものを使っています。アイスクリームなどに使用する乳化剤や安定剤なども、安全性が確認されたものだけを使っています。原料には国産の小麦や米粉を使っています。米粉を使った商品も少しずつ増やしています。
ホワイトソフトマーガリン
国産のコメ油が主原料。着色料を使っていないから、自然な白い色合い。塩分控えめのやさしい味が人気です。
バターブレンドマーガリン
バターを10％配合した、風味の良いマーガリンです。
グリーンコープ生活協同組合連合会
