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グリーンボール
<カタログGREEN15号>
おいしさ
4.9点
見た目の良さ
4.7点
評価について
味
- おいしい、ややおいしい
- あまりおいしくない
- おいしくない
見た目
- 市販品より良い、市販品と同程度
- 悪いが我慢できる
- 悪く我慢できない
生産者メッセージ
風鈴会
風鈴会です。モニターさんにいただいた評価・意見、又ねぎらいの言葉など、沢山ありがとうございます。「外葉が少しかたい」との言葉が多かったように思います。巻き始めの気温が低く生育が遅れ、生育するまでに日数が少しかかったことが影響したのかなと思います。それでも「美味しかった」とのメッセージも多くよかったです。
これからも色々考えながら作業していきたいと思います。今後ともよろしくお願いします。
生産者メッセージ
九重高原微生物農法研究会
極端な大雨、雨不足、低温、高温等の異常気象のある中ではありますが、引き続き安定した生産ができるように精進して参ります。また、より美味しい安全を追求していきます。
モニターさんのコメント
生で甘くて美味しかった(ふくおか/小倉北)
私と幼児2人なのでキャベツはいつも多くて消費に困っていたのですが、グリーンボールはちょうど良い大きさでいいなぁとこれから利用するのに参考になりました。外葉は少し汚れていたので食べれませんでしたが中は虫もおらず綺麗でした。味噌汁、野菜炒めにしていただきました。味噌汁に入れたグリーンボールは甘みを感じましたよ。(ふくおか/小倉北)
暑い日が続いて栽培が大変だと思いますが、頑張ってください。また購入します。(ふくおか/小倉北)
生でも炒めても美味しい(ふくおか/小倉南)
見ためもきれいだと思った。
小さい虫が出てきたが、それだけ薬を使ってないのだろうと思えた、(ふくおか/八幡西)
虫食いがたくさんありましたが、おいしい証拠だなと思いました(ふくおか/折尾若松)
農薬が少ないため、虫がついていることは仕方ないとは思うが、青虫が出てきて、虫が苦手な人間からすると怖かった。
味は普通に美味しい!(ふくおか/中遠)
味もおいしく、お好み焼きとして使用しました。(ふくおか/中遠)
外側見かけはあまり良くなかったですが
葉っぱを何枚かめくるときれいでした。
味は芯のところも甘くておいしかったです。(ふくおか/筑豊東)
葉は柔らかく美味しいキャベツでした。(ふくおか/福岡西)
天候や虫に労力を使いながら、大切に育てて下さっていることがよく分かりました。(ふくおか/福岡西)
回鍋肉とお好み焼きでおいしくいただきました。(ふくおか/福岡西)
残った芯は刻んで圧力鍋でスープにしましたがそれはそれで生とはまた違った甘みが感じられ美味しかったです。(ふくおか/福岡なか)
4歳の娘も生でポリポリ食べていました!(ふくおか/福岡なか)
スーパー品はたまに農薬っぽい匂いがするものがあるが、こちらのはそういった匂いもなかった(ふくおか/福岡なか)
大きさも小さすぎず大きすぎず、使いやすかったです!(ふくおか/福岡東)
炒めたり、お好み焼きなどにも重宝しそうです。(ふくおか/福岡東)
味噌汁に入れて食べましたがキャベツの甘みがあまりなかったように感じます
大きさはちょうどよく食べれました(ふくおか/福岡東)
柔らかくて甘みがあり、とても食べやすくて美味しかったです!
ただ、サラダ以外の使い方が思いつかず…もっといろんなアレンジができたら良かったなとちょっと反省しています。
でも、そのままでも十分美味しくて満足でした♪
ありがとうございました!
(ふくおか/福岡東)
千切りにしても葉がしっかりしている為、歯応えがあり良かったです(ふくおか/福岡東)
これまで食べたものは葉っぱ感のような苦味が強く、スーパーではレタスを選択肢がちでした。
今回モニターさせていただいたグリーンボールは葉っぱ感は感じず、おいしく食べることができました。
ふわっとシャキシャキでおいしかったです。(ふくおか/福岡東)
色々と使って、後少ししか残ってないです。(ふくおか/筑紫)
柔らかくて美味しかったです。
小さめだったので、あっという間になくなりました。(ふくおか/筑紫)
びっくりしたのが千切りにするといつも食べているキャベツより甘くて美味しかったので、またぜひ購入したいと思いました!(ふくおか/筑紫)
葉もやわらかく、料理につかいやすい!(ふくおか/筑後)
(ふくおか/筑後)
主に千切りサラダやスムージーで頂きましたが野菜炒めでも頂こうと思ってます。(ふくおか/京築)
野菜炒めやサラダに使わせて頂きました。
ありがとうございました。(さが/さ が)
実がぎっしりつまっており、1枚1枚めくる度に水滴がついているくらい、瑞々しかったです。
鮭のちゃんちゃん焼きで食べましたが、苦味がなく、子どもたちもパクパク食べていました。(さが/さ が)
市販で買うのとは全然違いました(さが/たけお)
葉一枚一枚がしっかりとしていて、生でいただいても、炒めても葉がしっかりと歯ごたえを残していて、とても美味しかったです。今漬物にもしています。熱い中の作業は大変だと思いますが、これからも頑張ってください。((長崎)/長崎東)
とっても甘くて美味しかったです。((長崎)/長崎東)
甘くて柔らかく、どんな料理にも合いそうだと思いました。((長崎)/長崎西)
甘みも感じました。((長崎)/長崎西)
((長崎)/させぼ)
歯ごたえがしっかりあって美味しかったです!(くまもと/くまもと玉名)
芯まで美味しくいただきました!(くまもと/くまもと東部)
生で千切りにしてサラダで食べても柔らかく、
またスープに入れても甘味が増しとても美味しかったです。
次回は、ぜひ購入したいと思いました。
ありがとうございました。(くまもと/くまもと東部)
サラダで食べました。とても甘くてみずみずしかったです。(くまもと/くまもと西部)
炒めて食べたけど、シャキシャキして
美味しかった(くまもと/くまもと北部)
味は割と歯応えのある感じで、生で食べるよりも、蒸したり炒めたりした方が歯応えがいきておいしかったです。(みやざき/宮崎県北)
まず、生食で、コールスローやナムルなどで、芯に近い所も炒め物にして、美味しくいただきました。グリーンボールにはカルシウム含まれているんですね。これからも利用したいと思いました。(みやざき/宮崎)
スープにも使用しましたが芯まで使え、甘みもありました。葉の傷みも少なかったです。(みやざき/宮崎)
もちろん葉も柔らかく生で甘みがあり美味しかったです。
新鮮でした。(みやざき/都城)
半分は炒め物、残りはコールスローサラダにして食べましたが、葉が柔らかいけどシャクっとした食感があって甘く、美味しく食べきりました。
特にコールスローサラダには合ってました。(みやざき/都城)
サイズも一般的なキャベツほど大きくなく扱いやすかったです。
サラダで食べてもおいしく、特に細く切って鍋の具材にしたら絶品でした。
たくさん食べれるし、夫には何も言わずに普通に鍋の具材として出したのですが、このキャベツ美味しい!と好評でした。(おおいた/大分県北)
齧ったら甘かった。
全て千切りにして、生サラダとマリネに漬け、数日で食べ尽くしました。
温暖化の昨今、こんな瑞々しいグリーンボールを育てあげるのは、ご苦労だと思います。
感謝です。生命力を感じましたよ。(おおいた/大分東)
煮崩れしにくかったです。(おおいた/大分東)
いつも野菜を食べない子供も美味しいって言って食べてくれました。(かごしま/姶 良)
私はサラダと焼きそばに入れて食べました。柔らかくて美味しくて、噛めば噛むほど甘みを感じることができました。食べやすかったです!(かごしま/姶 良)
とても綺麗で品質が良かった。(かごしま/鹿児島北)
野菜炒めとサラダにして食べましたが、味はえぐみはなく、甘くて美味しかったです。(やまぐち/山口東部)
やわらかくて美味しかったです。(やまぐち/山口東部)
生がおすすめとのことで、千切りにしてアジフライの付け合わせの1つにしました。歯ごたえも良く、味も良かったです。お好み焼にも使いました。
キャベツとグリーンボールならこれまでなら、キャベツを選びましたが今後は用途に応じてグリーンボールも選ぶと思います。(やまぐち/山口県南)
していた(やまぐち/山口周南)
調理方法をもっと知っていれば良かった。(やまぐち/山口周南)
炒め物にしたらおいしかったです(とっとり/米子)
千切りにして食べたが、芯も刻んで美味しくいただいた。(とっとり/米子)
甘みもありました。(ひろしま/ひろしま西)
甘みがありとてもおいしかったです。(ひろしま/ひろしま西)
生で無限キャベツ(塩、ごま油、お醤油、塩こんぶなどで味つけ)にしてもおいしく、芯も程よい甘味があり好きでした。
ありがとうございます。(ひろしま/ひろしま中央)
普通においしい(ひろしま/ひろしま中央)
お好み焼きにして使いました。
柔らかく煮えて美味しくいただきました。(ひろしま/福山)
サラダで食べましたがシャキシャキして風味がよくとてもおいしかったです。(ひろしま/福山)
みずみずしくてシャキシャキしていて食べやすかったです。甘みがあるおかげで子どもたちが取り合って食べていました。(おかやま/岡山)
サラダであっという間に食べてしまいました。(おかやま/岡山)