グリーンコープが耶馬渓町の牧場で酪農体験・研修を実施

一般社団法人グリーンコープ共同体

1000頭規模の牧場「耶馬渓ファーム」開場に向けて、酪農生産者との共生関係を強化

グリーンコープは、3月から伊原牧場(大分県中津市耶馬渓町)で酪農体験・研修を実施しています。

■酪農体験・研修を始めた背景

グリーンコープは2021年に下郷農協と下郷農協の酪農生産者との話し合いを経て、1000頭規模の牧場「耶馬渓ファーム」の建設に合意しました。現在、2026年7月の開場に向けて建設を進めています。
今回の酪農体験・研修の場である伊原牧場は、下郷農協の「耶馬渓酪農組合」を構成する4軒の酪農家のうちの一つです。生産計画を達成するには搾乳量を増やす必要があるため、2026年3月から6頭以上の子牛の哺育することになりました。足りない人手を補う目的も兼ねて、グリーンコープの組合員・ワーカーズ・職員が、今回の研修を通じて酪農の仕事を体験し、酪農への理解を深めます。

■酪農体験・研修の内容

自力で作業ができるようになるため、朝5時30分から8時30分までと夕方16時30分から19時30分までのシフトに分けて、実際の仕事を行います。

【業務内容】

・成牛の飼槽(餌を置いてある場所)の掃除
・成牛の糞かき
・子牛の哺育舎の糞かき、敷料整備(おがこ撒き)
・子牛のミルク準備、哺乳
・成牛の糞かき、敷料整備(おがこ撒き)

■グリーンコープのびん牛乳の歴史

・成分無調整牛乳を開発

1970年代、牛乳の安全性が問われる事件が相次ぐなか、グリーンコープの前身生協が「成分無調整」の牛乳を開発

・パスチャライズ牛乳誕生

1985年、人体に有害な菌のみを死滅させ、生乳の風味を最大限に残した72℃15秒殺菌のパスチャライズ牛乳誕生

・ノンホモパスチャライズ牛乳誕生

1988年ホモゲナイズ(乳脂肪を砕いて均質化)しない、ノンホモパスチャライズ牛乳が誕生

・飼料が100%「non-GMO」に

1998年、母牛の飼料を全てnon-GMO(遺伝子組み換えでない)へ切り替え実現

・産直びん牛乳誕生

2003年、生乳本来の風味やおいしさを守る、リユースびんの産直びん牛乳が誕生

・合同会社グリーンコープTMRセンター開設

2024年8月、大分県日田市に飼料の配合施設「TMRセンター」を開設

・株式会社グリーンコープミルク開設

2025年3月、グリーンコープのびん牛乳工場が操業開始

・株式会社耶馬渓ファーム開場

2026年7月、1000頭規模の牧場「耶馬渓ファーム」を開場予定

お問い合わせ先
グリーンコープ共同体
組織拡大執行部担当：浅島(アサジマ)
福岡市博多区博多駅前1丁目5-1
博多大博通ビルディング4階
TEL 092-481-5711

2026年3月9日