ふくおか　小倉南支部　小倉南・中央地域委員会の「れんこん料理会」の報告です

れんこん料理会

日　時：2025年11月27日（木）
主　催：グリーンコープ生協ふくおか　小倉南支部　小倉南・中央地域委員会
交流先：やまびこ会月組
開催場所：北九州市立城野市民センター（福岡県北九州市小倉南区富士見）
参加者：組合員　12名
　　　　員外　1名
　　　　組合員事務局　3名
　　　　生産者　2名

小倉南支部　小倉南・中央地域委員会主催で、れんこん料理会が開催されました。出席者18名で、れんこんのはさみ揚げ、れんこんのミートローフ、れんこんスープ、れんこんサラダ、れんこんの蒸しパンという、豪華なれんこんフルコースを試作、試食しました。普段は煮物やきんぴら程度という参加者も多彩なレシピに驚き「家でも作ってみたい」と笑顔いっぱい。生産者さんの興味深いお話から、れんこん作りの大変さを知る貴重な機会にもなりました。「れんこんがますます好きになった」「これからも注文したい」との声も上がり、楽しく学びの多い会となりました。