ふくおか　大牟田支部　北地域委員会の「やまびこ会れんこん料理会」の報告です

やまびこ会れんこん料理会

日時：2025年9月25日（木）
主催：グリーンコープ生協ふくおか　大牟田支部　北地域委員会
交流先：やまびこ会星組
開催場所：吉野地区公民館（福岡県大牟田市白銀）
参加者：組合員　18名
　　　　組合員事務局　1名
　　　　生産者　2名

やまびこ会星組から来ていただき「やまびこ会れんこん料理会」を開催しました。生産者のご苦労やれんこんの部位の特長、安心安全なことなど説明していただきました。また、れんこんの収穫時期で食感が違うこと、おいしい時期、おいしいれんこんの見分け方を教わりました。メニューは全てれんこんをふんだんに使ったフルコース4品でした。参加したみなさんからは「料理のレパートリーが増えた」「れんこんのことが理解できた」「生産者のお話を聞けてよかった」「また開催してほしい」との感想をいただきました。