ふくおか　大牟田支部　食べもの委員会の「酒井産業株式会社に学ぶこだわりの調理器具」の報告です

酒井産業株式会社に学ぶこだわりの調理器具

日　時：2026年2月4日（水）
主　催：グリーンコープ生協ふくおか　大牟田支部　食べもの委員会
交流先：酒井産業株式会社
開催場所：グリーンコープ生協ふくおか　大牟田支部　3階会議室（福岡県大牟田市歴木）オンライン開催
参加者：組合員　10名
　　　　組合員事務局　4名
　　　　メーカー　1名

木育に力を入れてあり、おもちゃから調理器具にまでこだわりを持たれていました。幼稚園やショッピングモール内の遊具に木を取り入れたエピソードを聞きました。切り株を砂場に配置し、転んでぶつけたらケガのリスクはあるが、触れて木を感じて欲しいとの熱い想いに感心しました。調理器具の蒸しセイロでの調理は食材の味がそのまま残り、少量の味付けで充分美味しくなりました。さらに器や木の良い香りまでごちそうの一部になると感じました。鬼おろしでおろした大根は食感や味の違いに驚きました。