ふくおか 福岡西支部 食べもの委員会の「株式会社海千 工場見学」の報告です
株式会社海千 工場見学
日 時:2025年2月6日(木)
主 催:グリーンコープ生協ふくおか 福岡西支部 食べもの委員会
交流先:株式会社海千
開催場所:株式会社海千(福岡県宗像市)
参加者:組合員 22名
支部食べもの委員会で株式会社海千のめんたいこの工場見学へ行ってきました。グリーンコープのめんたいこは素材から丁寧に選ばれており、添加物を使わずに作っている安心安全な商品だと実感できました。市販の明太子には無着色のものでも亜硝酸ナトリウムを使ってピンク色にしているものが多いことや、添加物で卵の粒をパンとはったものにできることにも驚きました。これからも利用したい、市販のものもグリーンコープのような厳しい基準で作られてほしいとの声も多くあがった工場見学でした。
集合写真
亜硝酸ナトリウムに漬けた後のたらことグリーンコープ用に使われるたらこ
1つ1つ丁寧に手作業で詰められます
異物の確認と重さの確認
ゆっくり丁寧に塩漬け中
2025年3月10日