ふくおか　福岡なか支部　みなみ西地域委員会の「おいしい旬のれんこん料理会」の報告です

おいしい旬のれんこん料理会

日　時：2024年12月5日（木）
主　催：グリーンコープ生協ふくおか　福岡なか支部　みなみ西地域委員会
交流先：やまびこ会
開催場所：花畑公民館　研修室
参加者：組合員　8名　　　
　　　　生産者・メーカー等　2名

旬のれんこんの美味しい食べ方や皮のむき方、れんこんの節の利用方法を、やまびこ会に教えていただきました。スライドを使ってれんこんの栽培方法や収穫の仕方も教えていただき、水の中での体力がいる仕事でたくさんの苦労があって組合員の元に届いていると改めて知り、もっとれんこんを利用したいという声が多く上がりました。