ふくおか　福岡東支部　和白地域委員会の「やまびこ会のれんこん料理会」の報告です

やまびこ会のれんこん料理会

日　時：2023年11月30日（木）
主　催：グリーンコープ生協ふくおか　福岡東支部　和白地域委員会
交流先：やまびこ会星組　千葉崎さん・森田さん
開催場所：ブランチ福岡下原（まちスポ福岡東コミュニティルーム）
参加者：組合員15人・組合員外3人
　　　　生産者・メーカー等2人

やまびこ会の方々から美味しくてヘルシーなれんこん料理を教わりました。皮むきから、切り方、保存方法まで目からうろこの調理技と多彩なレシピの紹介もあり、参加者全員大満足の料理会でした。

グループに分かれてそれぞれ違うメニューを作りました。

試食をしながら、やまびこ会についてのお話を聞きました。

〇れんこんの香味揚げ〇れんこんと海老しんじょう〇れんこんとささみのサラダ〇れんこん入り鶏つくねのお吸い物〇れんこんご飯