おおいた 商品おすすめ委員会の「河村農園視察交流」の報告です

 

河村農園視察交流

日　時：2022年12月20日（火）
主　催：グリーンコープ生協おおいた　商品おすすめ委員会
交流先：河村農園　河村社長、みどり園　宮原さん
参加者：組合員　4人
　　　　生産者・メーカー等　2人

工場内に案内されると、香ばしくて甘いごぼうの香りにふわっと包まれました。宮崎県都城市で採れたばかりの規格外ごぼうを使用し、洗浄後にダイスカットして蒸す事で繊維がほぐれ、風味がとても良くなるそうです。それから高温で2度焙煎し、出荷前にはもう1度焙煎して、水分が2％になるまで乾燥させます。そうする事で1年経っても品質が落ちず、高品質で香り高い味を堪能できます！更に一般的にはあまりされてない細菌検査もおこなっていて、さまざまな工程で丁寧に作られていました。安心安全で本物の美味しさを追求したい！と言う生産者(メーカー)の思いが、とても伝わってきた視察でした。みなさんにぜひ飲んで欲しいごぼう茶です ♡

ロスを無くしたいとの思いからはじまったごぼう茶づくり。

蒸すことで土臭さがなくなります！

無漂白パックを使用し、衛生・品質管理も徹底されていました。

帳合のみどり園さん(中央右)と河村農園の社長さん(中央左)と一緒に!(^^)!