ふくおか　八幡西支部　穴生地域委員会「生産者に聞く！！とにかく美味しい！れんこん料理会」の報告です

 

生産者に聞く！！とにかく美味しい！れんこん料理会

日　時：2022年11月10日（木）
主　催：八幡西支部　穴生地域委員会
交流先：やまびこ会
開催場所：青山市民センター（福岡県北九州市）
参加者：組合員12人
　　　　生産者・メーカー等2人

11月10日（木）グリーンコープ生協ふくおか八幡西支部穴生地域委員会では、やまびこ会の方をお招きしてれんこん料理会を開催しました。今回のメニューは①れんこんチヂミ②蓮根とえびのしんじょ③れんこんのレンジミートローフ④れんこんドーナツ⑤梅が枝餅風れんこん餅の豪華５品でした。蒸す・揚げる・焼く・レンチンなど様々な調理方法がありレパートリーが広がりました。またスライドを使って生産の様子を詳しく教えて頂き生産者の方の大変さも知る事が出来ました。久しぶりの料理会という事もあり申込みもたくさんあってにぎやかで楽しい料理会となりました。自宅で早速ご家族に作って大好評だったという感想もたくさん頂きとても良い料理会となりました。

生産者の方に実演を交えて教えて頂きました。

作り方のコツもたくさん教えて頂きました。

たくさんのれんこん料理が完成！

試食しながらスライドで生産の様子を伺いました。