ふくおか 久留米支部 久留米南地域委員会　秋の組合員のつどい「れんこん料理会」の報告です

 

秋の組合員のつどい「れんこん料理会」

日　時：2022年9月15日（木）
主　催：久留米支部　久留米南地域委員会
交流先：やまびこ会　雪組
開催場所：南校区コミュニティーセンター
参加者：組合員 10人
　　　　組合員外 4人
　　　　生産者・メーカー等 2人

やまびこ会雪組より生産者お二人をお迎えし、蓮根ご飯、蓮根ナゲット、ポタージュ、蓮根白玉の調理法を教わりました。また、れんこんの生産方法や栄養価についても詳しく説明していただきました。ワンパターンになりがちという声が多いれんこん料理ですが、手が込んでいるように見えて、実は簡単という最強のレシピを教わり、皆大満足でした。その後、自宅で何度も再現している参加者も多数います。楽しい時間をありがとうございました。

生産者お二人をお迎えしました

3班に分かれて調理しました

できあがり。とても美味しく出来ました

生産法や栄養、時短レシピ等を教わりました