ふくおか　福岡なか支部　中央みなみ地域委員会「ＺＯＯＭで生産者と繋がる　チンゲンサイ産地交流」の報告です

 

ＺＯＯＭで生産者と繋がる　チンゲンサイ産地交流

日　時：2021年12月9日（木）
主　催：福岡なか支部　中央みなみ地域委員会
交流先：宗像生産者グループ
開催場所：福岡なか支部みなみデポ　
参加者：組合員　12人
　　　　生産者・メーカー等　3人

宗像生産者グループの栗原様ご夫妻、竹松様とZOOMで会場を繋ぎ、交流を行いました。チンゲンサイの収穫時期や害虫・害獣駆除の方法、農薬の有無、栄養価など質問を交えながら、詳しく教えていただきました。調理実演では5品目のチンゲンサイ料理を作っていただきました。どの料理も簡単に美味しくできるものばかりで、切り方や洗い方、保存方法など教えていただきました。その後は景品付きクイズ大会で大いに盛り上がり「参加してよかった。生産者に感謝して、栄養価の高いチンゲンサイを沢山食べたい」という感想を多くいただきました。

畑の様子など、写真を見ながら説明していただきました。

2画面を使い、流れと手元がとても分かりやすかった調理実演