お醤油屋さんが作った洋風万能だしでロールキャベツ

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材料（約４人分）

1. お醤油屋さんが作った洋風万能だし…100mL
2. キャベツ…1玉
3. 生ハンバーグ「小」…1パック
4. 水…700mL
5. 塩・こしょう…少々
6. パセリ…少々〔みじん切り〕

作り方

1. キャベツは芯をくりぬき、1玉まるごと沸騰したお湯に入れてゆでる。1枚ずつはがしながら、ザルにあげる。キャベツは大小8枚ずつ取り、芯を削ぎ落とす。残りのキャベツと削ぎ取った芯は、ざく切りにする。
2. ハンバーグ1個を俵形に成形し、（1）のキャベツ（大小2枚）で包み、巻き終わりをつまようじで留める。
3. フライパンに油をひかずに中火で熱し、（2）の巻き終わりを下にして並べ、表面に焼き目をつけ取り出して煮込み鍋に入れる。
4. （3）の煮込み鍋に万能だしと水を入れ、（1）の残りのキャベツと芯も入れてフタをし30分程弱火で煮込む。お好みで塩・こしょうで味を調える。皿に盛り、パセリを振る。

＊（4）を圧力鍋で煮込むと、5分程の煮込み時間でOK！

※生ハンバーグを使って手軽に！

※これ１本で味が決まる！やさしい味のロールキャベツ。