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読み込み中...カロリー：約876Kcal（1人分）
塩分：約1.4g（1人分）
材料（約4人分）
- 産直若鶏ムネ…500g
- 塩・こしょう…少々
- A（合わせる）
薄力粉…1カップ
水…100ml - パン粉…適量
- 揚げ油…適量
- B（合わせる）
とんかつソース…大さじ5
トマトケチャップ…大さじ2
みりん…大さじ2
和風からし（お好みで）…適量 - かつおパック…適量
- キャベツ…適量（せん切り）
- いりごま（白）…適量
- ご飯…4杯分
作り方
-
- 若鶏ムネ肉の皮を取り除き、できるだけ薄いそぎ切りにして、塩・こしょうを振る。A→パン粉の順につける。
- 油を180℃に熱し、（1）を入れからりと揚げる。Bを耐熱容器に入れて、電子レンジ（600W）で1分程加熱する。
- （2)のBに揚げたチキンカツを浸す。
- 器にご飯を入れかつおパックを振って、キャベツを敷き、（3）のチキンカツをのせる。いりごまを振る。
＊ソースが濃いめなので、チキンカツを浸けずに、盛り付けた後にソースをかけてもOK。
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