れんこんのバター焼（生産者おすすめレシピ）

生産者 ：やまびこ会
時間 ：約10分

材料（約4人分）

• れんこん…中2本（300g）
• よつ葉バター…適量
• 塩・こしょう…少々

作り方

1. れんこんはたわしでよく洗い、1cm位の厚さに切る。
2. フライパンを熱してバターを入れ、れんこんを少し焦げ目がつく位に焼く。
3. 塩・こしょうを振り味を調える。

※生産者のかあちゃんから一言
バターの代わりにオリーブ油やゴマ油で焼いてもおいしい。鉄板やホットプレートなどを使うと、ホームパーティーでも楽しめ、おつまみとしても最適です