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読み込み中...カロリー：約387Kcal（1人分）
塩分：約1.4g（1人分）
材料（約4人分）
- ルッコラ…50g
- スパゲッティ1.7mm…140g
- エキストラバージンオリーブオイル（ギリシャ産）…大さじ2
- やさしいベーコンハーフスライス…60g
- 玉ねぎ…1/2個（スライス）
- おろしにんにく（青森県田子町産100％）…小さじ1/2
- バター…10g
- パスタ用ゆず醤油ソース…小さじ2
作り方
- 半日ほど水に浸けたスパゲッティを塩（少々、分量外）を入れたお湯で3分程ゆでザルにあげる。ゆで汁（100mL）はとっておく。ベーコンは1cm幅に切る。ルッコラは3cm幅に切る。
- フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて中火にかける。香りが立ったらベーコンと玉ねぎを入れて炒める。
- （2）に（1）のスパゲッティ、ゆで汁、パスタ用ゆず醤油ソース、バターを加えて混ぜる。（3）にルッコラの半量を混ぜる。皿に盛り、残りのルッコラを飾る。