ルッコラとやさしいベーコンの和風パスタ

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カロリー：約387Kcal（1人分）
塩分：約1.4g（1人分）

材料（約4人分）

• ルッコラ…50g
• スパゲッティ1.7mm…140g
• エキストラバージンオリーブオイル（ギリシャ産）…大さじ2
• やさしいベーコンハーフスライス…60g
• 玉ねぎ…1/2個（スライス）
• おろしにんにく（青森県田子町産100％）…小さじ1/2
• バター…10g
• パスタ用ゆず醤油ソース…小さじ2

作り方

1. 半日ほど水に浸けたスパゲッティを塩（少々、分量外）を入れたお湯で3分程ゆでザルにあげる。ゆで汁（100mL）はとっておく。ベーコンは1cm幅に切る。ルッコラは3cm幅に切る。
2. フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて中火にかける。香りが立ったらベーコンと玉ねぎを入れて炒める。
3. （2）に（1）のスパゲッティ、ゆで汁、パスタ用ゆず醤油ソース、バターを加えて混ぜる。（3）にルッコラの半量を混ぜる。皿に盛り、残りのルッコラを飾る。