白菜のツナたま炒め（生産者おすすめレシピ）

生産者 ：肥後七草会
時間 ：約10分

材料（約3～4人分）

• 白菜…3～4枚
• 人参…1/4本
• ツナフレーク缶（野菜スープ調理）…1缶
• 純米料理酒…大さじ1
• 塩・こしょう…少々
• 一番搾りなたね油菜の花物語…大さじ1
• たまご…2個

作り方

1. 白菜は粗みじん切り、人参は千切りにしておく。
2. フライパンに、なたね油をひき、白菜の芯の部分（白いところ）と、人参を炒める。
3. しんなりしてきたら、残りの白菜も加えて炒める。そこにツナフレークをスープも一緒に入れ、酒を加え、さらに炒める。
4. 少し汁が残る程度になったら、塩・こしょうで味を調える。
5. 割りほぐしたたまごを流し込み、手早く混ぜて、火がとおったら完成。

※生産者のかあちゃんから一言
野菜スープ調理のツナフレークで作りました。オイル調理の場合は、あらかじめ油を切っておきます。