生産者 ：肥後七草会
時間 ：約10分
材料（約3～4人分）
- 白菜…3～4枚
- 人参…1/4本
- ツナフレーク缶（野菜スープ調理）…1缶
- 純米料理酒…大さじ1
- 塩・こしょう…少々
- 一番搾りなたね油菜の花物語…大さじ1
- たまご…2個
作り方
- 白菜は粗みじん切り、人参は千切りにしておく。
- フライパンに、なたね油をひき、白菜の芯の部分（白いところ）と、人参を炒める。
- しんなりしてきたら、残りの白菜も加えて炒める。そこにツナフレークをスープも一緒に入れ、酒を加え、さらに炒める。
- 少し汁が残る程度になったら、塩・こしょうで味を調える。
- 割りほぐしたたまごを流し込み、手早く混ぜて、火がとおったら完成。
※生産者のかあちゃんから一言
野菜スープ調理のツナフレークで作りました。オイル調理の場合は、あらかじめ油を切っておきます。
85