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北海道音別の蕗のレシピ

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カタログ号数 ：’23年Greenぷらす5月号掲載

北海道音別の蕗は、みずみずしくシャキッとした食感で、やわらかくアクが少ないのが特長です。
生蕗の下処理（アク抜き）のコツと、おすすめ簡単レシピをご紹介します。定番のごはんのお供から、天ぷら、スイーツ（！）まで、音別の蕗をいろんなレシピで味わってください。

おすすめレシピ:

  1. うまかたれでみたらし団子 カタログ号数 ：’21年33号掲載 カロリー ：約241kcal (1人分) 塩分 ：約1.4g (1人分) 材料（約４人分） 和風万能うまかたれ…50mL...
  2. もちきびぜんざい カタログ号数 ：’23年24号掲載 カロリー ：約364kcal (1人分) 塩分 ：約0.2g (1人分) 材料（約４人分） 北海道産もちきび…180g...
  3. 米粉のもっちりクレープ カタログ号数 ：’23年26号掲載 カロリー ：約63kcal (1枚分) 塩分 ：約0.1g (1枚分 材料（約１２枚分） 九州産原料使用米粉…70g...
  4. 片栗粉でわらび餅 カタログ号数 ：’18年09号掲載 カロリー ：約292kcal (1人分) 塩分 ：約1.1g (1人分) 材料（約４人分） A...
  5. 抹茶しるこ カタログ号数 ：’18年13号掲載 カロリー ：約241kcal (1人分) 塩分 ：約0.1g (1人分) 材料（約４人分） Ａ（合わせる）...