ミニトマトのスウィートマリネ（生産者おすすめレシピ）

生産者 ：肥後七草会
時間 ：約10分（冷やす時間を除く）

材料（約2～3人分）

• ミニトマト…1パック
• シロップ
  奄美きびさとう…1/3カップ
  水…1カップ

作り方

1. ミニトマトはヘタをとって湯むきする。
2. 鍋にシロップの材料を入れて火にかけ、砂糖が完全に溶けたら火を止めて粗熱をとり、（1）のトマトを加えてそのまま冷ます。
3. （2）を冷蔵庫でよく冷やし、器に盛って、あればミントをあしらう。