かぼちゃとしらすの茶巾（かみかみ期）（離乳食）

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カタログ号数 ：’22年30号掲載

材料（1人分）

• 冷凍かぼちゃ…大さじ2
• しらす…大さじ1
• 昆布だし…適宜

【昆布だし】

• 昆布…10cm（約10g）
• 水…1L

作り方

1. しらすはゆでて塩抜きし、粗みじん切りにする。
2. かぼちゃは電子レンジで加熱して皮を取り除いてつぶし、しらすを加えて混ぜる（かたければ昆布だしを少量加える）。
3. ラップに３等分した(2)を入れて丸く包み、上部を搾る。同様に３つ作る。

【昆布だし】

1. 固く絞ったぬれ布巾で昆布の両面をふき、水を入れた鍋に入れます。
2. 1時間くらい昆布を水につけます。
3. そのまま火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出して下さい。

昆布だしを加える時は、少しずつ様子をみながら加えてください。

監修：食育ワーカーズten