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読み込み中...カタログ号数 ：’22年04号掲載
材料（１人分）
- 玉ねぎ…大さじ2〔みじん切り〕
- 食パン…大さじ2〔耳をとり、小さくちぎる〕
- ミックスチーズ…小さじ1
- 昆布だし…100ml
【昆布だし】
- 昆布…10cm（約10g）
- 水…1L
作り方
- 鍋に玉ねぎを入れてあめ色になるまで弱火で炒める（3分程度）。
- (1)に昆布だしを加え、沸騰して玉ねぎがやわらかくなったら火を止める。
- 耐熱容器に(2)を入れ、その上にパン→チーズの順にのせてオーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く（5～6分程度）。
【昆布だし】
- 固く絞ったぬれ布巾で昆布の両面をふき、水を入れた鍋に入れます。
- 1時間くらい昆布を水につけます。
- そのまま火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出して下さい。
新玉ねぎは「皮が薄く水分が多くてやわらかい」という特徴があります。離乳食に取り入れやすい食材なのでぜひ試してみてくださいね♪
監修：食育ワーカーズten