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読み込み中...カタログ号数 ：’22年04号掲載
材料（１人分）
- 玉ねぎ…小さじ1〔すりおろす〕
- 昆布だし…大さじ1
【昆布だし】
- 昆布…10cm（約10g）
- 水…1L
作り方
- 小鍋にすべての材料を入れて加熱し、ほどよいかたさになったら火を止める。
【昆布だし】
- 固く絞ったぬれ布巾で昆布の両面をふき、水を入れた鍋に入れます。
- 1時間くらい昆布を水につけます。
- そのまま火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出して下さい。
新玉ねぎは「皮が薄く水分が多くてやわらかい」という特徴があります。離乳食に取り入れやすい食材なのでぜひ試してみてくださいね♪
監修：食育ワーカーズten
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