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バレイショの甘辛バター醤油

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カロリー：約185Kcal（1人分）
塩分：約1.6g（1人分）

材料（約4人分）

  • バレイショ（出島）…400g
  • なたね油菜の花物語…大さじ1
  • みりん…60ml
  • 醤油…20ml
  • バター…20g
  • 国産いりごま（金）…適量

作り方

    1. バレイショはよく洗って皮をこそぎ取り、半分～４つに切り、水に浸けアクをとる。
    2. 耐熱容器に（1）のバレイショを水気を切って入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジ（600W）で竹串がすっと通る程度のやわらかさになるまで5分程加熱する。
    3. フライパンに油を中火で熱し、（2）のバレイショを入れ焼き目をつけるように焼く。みりんを加えひと煮立ちしたら醤油とバター（10g）を加え全体に絡めながら煮詰める。
    4. （3）を器に盛り、いりごまを振り、バター（10g）をのせる。

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