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読み込み中...カロリー：約198Kcal（1人分）
塩分：約1.5g（1人分）
材料（約4人分）
- 国産牛赤身切落し…200g
- 里芋…500g（里芋は皮をむき、洗って1cmの輪切り）
- 小松菜…100g（根元を切り2cm幅に切る）
- なたね油菜の花物語…大さじ2
- 醤油…小さじ2
- A（合わせる）
料理酒…大さじ1
ウスターソース…大さじ1
奄美きびさとう…大さじ1
醤油…大さじ1
片栗粉…大さじ1
水…100ml
作り方
-
- 牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 里芋を耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分程加熱する。（里芋がかたい場合は30秒ずつ追加で加熱する）
- フライパンに油（大さじ1）を中火で熱し、（2）の里芋を並べ入れ、焼き色が付くまで両面を2分程焼く。醤油を加え、里芋にからめ器に盛る。
- （3）のフライパンをさっと拭き取り、油（大さじ1）を足し、中火で（1）の牛肉と小松菜を入れ、小松菜がしんなりするまで炒める。Aを加え炒め合わせる。とろみがついたら（3）の里芋の上に盛る。