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蒸しなすのごまあえ

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カロリー：約65Kcal（1人分）
塩分：約1.5g（1人分）

材料（約4人分）

  • 本鉢すりごま（白）…大さじ4
  • なす…2本
  • 醤油…大さじ2
  • 奄美きびさとう…大さじ2

作り方

    1. なすはヘタを取り、長さを半分に切って、それぞれ縦に6等分に切る。耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で5分程加熱する。粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間程冷やす。
    2. ボールにすりごま、醤油、きびさとうを入れ混ぜ合わせ、冷やしたなすを入れて和える。
    3. （2）を器に盛る。

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