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読み込み中...カタログ号数 ：’23年36号掲載
カロリー ：約171kcal (1人分)
塩分 ：約0.9g (1人分)
材料（約４人分）
- 冷凍十勝のむきえだ豆…220g
- 片栗粉…大さじ2
- 海水塩（なぎさ）…小さじ1/2
- よつ葉北海道十勝チェダー（ブロックタイプ）…8個〔1cm角に切る〕
- なたね油…適量
作り方
- むきえだ豆はさっと水に浸けてザルにあげる。薄皮をむき、沸騰したお湯で5分程ゆでる。ザルにあげ、フードプロセッサーや、すりこ木などでつぶす。
- （1）のつぶしたえだ豆に、片栗粉と塩を混ぜる。
- （2）の枝豆を8等分にし、それぞれ1cm角に切ったチーズを1個芯にして丸く成形する。
- 揚げ油を中火で熱し、（3）を入れて転がしながらからりと揚げる。油を切って、皿に盛る。
※えだ豆とチーズの相性◎チーズの塩味がえだ豆の旨みを引き立てます。