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読み込み中...カタログ号数 ：’23年36号掲載
カロリー ：約716kcal (1人分)
塩分 ：約2.0g (1人分)
材料（約２人分）
- 辛子めんたい（切子）…40g
- 昆布茶…小さじ1
- 生クリーム…200mL
- バター…10g〔電子レンジ（200～300W）で30秒程加熱〕
- 塩・こしょう…少々
- 玄米半生パスタ（スパゲッティ）…200g
- 焼きざみのり…適量
- 青しそ…4枚分〔千切り〕
作り方
- ボウルに凍ったまま皮を取り除いた辛子めんたい（切子）と昆布茶、生クリーム（50mL）を入れ、よく混ぜ合わせる。
- （1）に残りの生クリーム（150mL）を加えて混ぜ合わせる。さらに電子レンジ（200～300W）で30秒程加熱し溶かしたバターと塩・こしょうを加えて混ぜる。
- 沸騰したたっぷりのお湯に玄米半生パスタを入れて2分程ゆで、ザルにあげて流水で冷まし、水気を切る。
- フライパンに（2）のソースと（3）のパスタを入れ弱火で温める。全体が温まったら器に盛り、お好みで焼きざみのりと千切りにした青しそをのせる。
＊玄米半生パスタはゆでた後、さっと流水でぬめりを取るのがおいしさのコツです。
※玄米の旨みをパスタで味わう♪昆布茶が隠し味。ゆで時間約2分で出来上がり！