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読み込み中...カタログ号数 ：’22年04号掲載
カロリー ：約127kcal (1人分)
塩分 ：約1.9g (1人分)
材料（約４人分）
- 熊本県山鹿産乾燥きくらげ…20g
- 純正ごま油…大さじ1
- Ａ（合わせる）
醤油…大さじ3
みりん…60mL
料理酒…大さじ2
奄美きびさとう…大さじ2
しょうが汁…1片分
こんぶだし…少々 - いりごま（白）…適量
作り方
- 乾燥きくらげはぬるま湯に20～30分浸けて戻し、水洗いして細切りにする。
- フライパンにごま油を中火で熱し、（1）を入れて炒める。全体に油が回ったらAを加え、煮汁がなくなるまで煮る。ごま油（少々、分量外）といりごまを振って出来上がり。
※昆布じゃないよ！きくらげを煮るだけ♪
※コリコリ食感！常備菜にどうぞ。