3件のいいね！
いいね！する
読み込み中... カタログ号数 ：’20年48号掲載
カロリー ：約339kcal (1人分)
塩分 ：約1.3g (1人分)
材料（約4人分）
- 国産牛小間切…300g
- 片栗粉…適量
- まいたけ…100g〔小房に分ける〕
- ぶなしめじ…100g〔小房に分ける〕
- 玉ねぎ…1個〔半分に切り、1cmの幅に切る〕
- 純正ごま油…大さじ2
- Ａ（合わせる）
料理酒…大さじ2
奄美きびさとう…小さじ2
醤油…大さじ2
輪切り唐辛子（お好みで）…少々 - いりごま（白）…適量
- 小ねぎ…適量〔小口切り〕
作り方
- フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、まいたけとぶなしめじを入れてサッと炒め取り出す。
- 牛肉は半分に切って薄く片栗粉をまぶす。（1）のフライパンを拭き取り、ごま油（大さじ1）を中火で熱し、玉ねぎを入れてさっと炒めたら牛肉を加えて炒める。
- （2）の牛肉の色が変わったら、（1）のまいたけとぶなしめじを戻し入れ、Aを加えて絡める。皿に盛り、いりごまと小ねぎを振る。