かぼちゃクラッカー（親子でいっしょにクッキング！）

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カタログ号数 ：’21年36号掲載

材料（1人分）

• 冷凍栗かぼちゃ（北海道産）…40g
• 薄力小麦粉…30g
• 片栗粉…20g
• オリーブオイル…10g
• 海水塩（なぎさ）…少々

作り方

1. 冷凍かぼちゃは電子レンジで解凍する（600Wで1分程度）。（※皮はお好みで付けたままでもOK）
2. 食品用ポリ袋に小麦粉・片栗粉・塩を入れて口を閉めて軽く振り、オリーブオイルと(1)を加えてこねる。
3. ポリ袋の上から麺棒で薄くのばしてたたむを2～3回繰り返し薄くのばして（12㎝×26㎝程度）、ポリ袋の端をハサミで切り開いてから棒状に切り、箸などで穴をあける。
4. クッキングシートに(3)を並べ、トースターやグリル（オーブンの場合は200℃）でこんがりするくらいまで焼く（目安：10分）。

ポリ袋を使うことで、こぼれたり汚れたりしにくいため、子どもと一緒に楽しく手軽におやつを作ることができます。棒状に切る時は、カードやスケッパーなどを使うと子どもでも安心して切ることができます。また、クッキー型などを使ってくり抜いても楽しいです。おつまみとしてもおすすめ。親子で簡単に作れるおやつを作ってみてはいかがでしょうか？

監修：食育ワーカーズten