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読み込み中... カタログ号数 ：’20年49号掲載
カロリー ：約622kcal (1人分)
塩分 ：約2.4g (1人分)
材料（約4人分）
- 国産牛牛丼・肉じゃが用…220g〔1cm幅に切る〕
- 純正ごま油…大さじ2
- ほうれん草…1束〔さっとゆでて水気を絞り、長さ2cmに切る〕
- もやし…1袋
- 人参…1本〔長さ3cmの細切り〕
- 金ごまのすりごま…大さじ3
- 海水塩（なぎさ）…適量
- 鶏がらスープ…小さじ1
- なたね油…大さじ1
- ごはん…2合分
作り方
- ほうれん草、もやし、人参はそれぞれをごま油（小さじ2）を中火で熱したフライパンでさっと炒め、塩（各少々）と鶏がらスープ（各小さじ1/3）を加え絡めて取り出す。それぞれにすりごま（各大さじ1）を混ぜておく。
- フライパンにごはんを敷き、（1）のほうれん草、もやし、人参を彩り良くのせる。
- 別のフライパンに油を中火で熱して、牛肉を炒める。肉の色が変わりかけたら、酒と醤油（各大さじ3、分量外）、きびさとう（大さじ1、分量外）、にんにくとしょうがのすりおろし（各大さじ1、分量外）を加えてさっと絡める。
- （2）の真ん中に（3）をのせ、（3）のフライパンに残ったタレを回しかけて火にかける。おこげができるように焼きつけながらよく混ぜる。
＊たっぷりのお好み野菜と一緒に！
＊お好みでキムチやコチュジャン、 たまごなどを一緒に炒めてもおいしい。