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読み込み中...カタログ号数 ：’19年12号掲載
カロリー ：約171kcal (1人分)
塩分 ：約1.1g (1人分)
材料（約4人分）
- ミックスビーンズ ドライパック…100ｇ
- 長崎県産やりいか（煮付用）…250g
- オリーブオイル（ギリシャ産）…大さじ2
- みじん切りにんにく（青森県田子町産100％）…小さじ2
- ミニトマト…8個
- 海水塩（なぎさ）…小さじ1/2
- ブラックペパー…少々
- パセリ…少々〔みじん切り〕
作り方
- やりいかは解凍して胴と足をはずし、胴は骨を取り除き1.5cmの輪切りにする。足はくちと目を取り除き半分に切って、水気を取る。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらミックスビーンズといかを加えサッと炒める。
- （2）にミニトマトも加えて軽く炒め、塩とブラックペパーを振って味を調える。皿に盛り、パセリを振る。
※ミックスビーンズのほんのり塩味がいかの旨みとピッタリ！