▼グリーンコープ30周年記念レシピ集 秋号表紙
※「焼き野菜のチーズフォンデュ」レシピはハグレシピ（秋号）には掲載されていません。
材料（4人分）
- チーズフォンデュ
・よつ葉北海道十勝１００チーズフォンデュ ２１０ｇ…1箱
・白ワイン（辛口）…80ml
・ニンニク…1片
・お好みでレモン汁、キルシュ（桜桃酒）…適量 - ソフトフランスパン ２６０ｇ…適量
- なす…適量（輪切り）
- かぼちゃ…適量（5㎜厚さにスライス）
- れんこん…適量（5㎜厚さにスライスし、酢水に浸ける）
- 人参…適量（輪切り）
- アスパラガス…適量（根元を切り落とし、長さを半分に切る）
- ブロッコリー…適量（小房に分ける）
- パプリカ（赤）…適量（ヘタと種を取り4つに切る）
- 生しいたけ…適量（石づきを取る）
- ミニトマト…適量（ヘタを取る）
作り方
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ソフトフランスパンはひとくち大に切る。チーズフォンデュは箱の説明通りに作る。
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れんこん、かぼちゃ、人参、アスパラガス、生しいたけはグリルで焼き、中まで火を通す。なす、ブロッコリー、パプリカ、ミニトマトはさっと焼き目を付ける。
＊チーズフォンデュをバァーニャカウダに変えてもok.
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