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読み込み中...カタログ号数 ：’20年46号掲載
カロリー ：約87kcal (1人あたり)
調理時間 ：約15分
材料（4人分）
- カラスカレイ切身（骨・皮なし）…4切れ
- 【Ａ】
塩こしょう…少々
料理酒…大さじ１ - 人参…40g
- 冷凍ほうれん草…20g
- 【Ｂ】
水…240ml
鶏がらスープの素…小さじ1
しょう油…小さじ1 - 水溶き片栗粉
水…大さじ2
片栗粉…大さじ1
作り方
- 白身魚は【Ａ】を振って、耐熱皿に並べラップをかけて、500Ｗのレンジで3分程加熱し、そのまま蒸らす。
- 人参は2ｃｍ長さの短冊形に切る。鍋に【Ｂ】・人参を入れて弱火をかけ、人参がやわらかくなったら、冷凍ほうれん草を凍ったまま加えてひと煮たちさせ、水溶き片栗粉を少しずつ加えてトロミを付ける。
- ①の魚を器に盛り付け、②のあんをかける。
※離乳食で魚を使用する場合は、必ず白身魚をひとさじずつから始めましょう。
※監修：コンシェルジェ
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