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読み込み中...カタログ号数 ：’21年07号掲載
カロリー ：約170kcal (1人分)
塩分 ：約0.9g (1人分)
材料（約4人分）
- 豚モモ赤身スライス…180g
- 塩・こしょう…少々
- 片栗粉…適量
- 純正ごま油…大さじ2
- 冷凍ブロッコリー…1/2袋
- 玉ねぎ…1/2個〔薄切り〕
- 沖縄パプリカ…1個〔ヘタと種を取り、縦5㎜幅に切る〕
- Ａ
ちくごの白だし…大さじ2
奄美きびさとう…少々
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶす。冷凍ブロッコリーは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分程加熱する。
- フライパンにごま油を中火で熱し、（1）の豚肉と玉ねぎを入れて炒める。豚肉の色が変わったら、パプリカと（1）のブロッコリーを入れてサッと炒め合わせる。
- （2）にAを加えて全体に絡める。味をみて足りないときは塩・こしょうで調える。（白だしを加えてもOK）