真鯛のアクアパッツァ

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カロリー:約215Kcal(1人分)
塩分:約2.4g(1人分)

材料(約2人分)

作り方

1. 真鯛は解凍し、キッチンペーパーで水気をとり、塩・こしょうを軽く振る。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りがでてきたら、(1)の真鯛を皮目を下にして入れ中火で焼き、皮がパリッとしたら裏返し焼き色がつくまで焼く。
3. (2)にザルに入れ流水で軽く洗ったあさりとミニトマト、Aを入れ、あさりの口が開くまでフタをして2分程強火で加熱する。パセリを振って出来上がり。