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ごぼうとベーコンのソテー

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カロリー：約166Kcal（1人分）
塩分：約1.0g（1人分）

材料（約2人分）

  • 産直ごぼう…150g
  • オリーブオイル…大さじ2
  • にんにく…1片（薄切り）
  • ベーコンハーフスライス…70g（1cmに幅に切る）
  • A
    食酢…小さじ1
    塩・こしょう…少々
  • パセリ…適量（みじん切り）

作り方

    1. ごぼうは皮を剥き、太いところは縦半分に切ってから、斜め薄切りにし、水にさらす。
    2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら、ベーコンと水気を切った（1）のごぼうを入れ、ごぼうがしんなりするまで炒める。
    3. （2）にAを加え、全体をさっと炒め合わせ、器に盛ってパセリを散らす。

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