ねぎみそつくね

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カロリー：約278Kcal（1人分）
塩分：約2.1g（1人分）

材料（約4人分）

• 産直若鶏ミンチ…400g
• 溶きたまご…1個
• 塩・こしょう…少々
• 片栗粉…大さじ2
• A（合わせる）
  合わせみそ…大さじ3
  みりん…大さじ2
  料理酒…大さじ2
  奄美きびさとう…大さじ2
  しょうが…小さじ1（すりおろす）
  醤油 　…小さじ2
• 小ねぎ…10本（小口切り）

作り方

1. 1. 鶏ミンチと溶きたまご、塩・こしょう、片栗粉をボールに入れ、しっかり練り混ぜる。
   2. （1）を8等分にして、ラップに包み、ソーセージのような形をつくり、耐熱皿に並べる。電子レンジ（500W）で3分程加熱する。一度取り出し、上下を返してさらに3分加熱する。
   3. 耐熱ボウルにAを入れラップをかけて、電子レンジ（600W）で3分程加熱する。小ねぎを加えて混ぜる。
   4. 天板にクッキングシートを敷き（2）の鶏ミンチのラップを外して並べ、（3）のねぎみそをたっぷり塗る。オーブントースターに入れて、みそに焦げ目がつくまで7～8分焼く。
   5. （4）に竹串を刺し、皿に盛る。