黒鯛のみそ漬け

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カタログ号数 ：’21年27号掲載
カロリー ：約122kcal (1人分)
塩分 ：約3.1g (1人分)

材料（約4人分）

• 兵庫県産黒鯛の切身（骨取り済）…150g
• 合わせみそ…適量
• 料理酒…大さじ2
• 海水塩（なぎさ）…少々

作り方

1. 黒鯛は解凍して水気を取り、料理酒と塩を振る。
2. 広げておいたラップに合わせみそを薄く塗る。その上に（1）の黒鯛を並べ、黒鯛の上にも合わせみそを塗る。
3. （2）のラップで黒鯛を包み、冷蔵庫で１時間程漬け込む。
4. （3）のみそをぬぐい、皮目を上にしてグリルに入れ、弱火で中まで火を通す。

※いろいろなみそで試してみませんか？
※みそを塗って、おいて焼くだけ！