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読み込み中...カタログ号数 ：’23年33号掲載
材料（1人分）
- 豆腐…大さじ2〔細かく切る〕
- バレイショ…大さじ1〔茹でて細かく切る〕
- 人参…小さじ1〔茹でて細かく切る〕
- 野菜スープ…1/4カップ
- 水溶き片栗粉…少々〔片栗粉1：水2〕
作り方
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- 野菜スープに豆腐、バレイショ、人参を入れてやわらかくなるまで煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
＜野菜スープの作り方＞
キャベツ1枚、人参1/2本、玉ねぎ1/4個をみじん切りにして、水3カップでアクを取りながら30分煮て、ザルでこす。
※残りの野菜はハンバーグなどに使ってください