いっしょに作ろう！ごまごまだんご

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カタログ号数 ：’25年42号掲載
カロリー ：約260kcal（1人分）
塩分 ：約0g（1人分）

材料（約4人分）

• 香胡園 国産いりごま（金）…1袋
• 絹ごし豆腐…100g
• 白玉粉…100g
• 水…5ml
• 国産サツマイモのうらごし…100g
• 奄美きびさとう…40g

作り方

1. 1. サツマイモのうらごしを解凍し、きびさとう20gを加えて混ぜる。12等分して丸めておく。
   2. ボウルに絹ごし豆腐、白玉粉、残りのきびさとうと水を加えてよく混ぜ、12等分して丸めておく。
   3. （2）の生地を手で押さえて丸く延ばし、（1）のサツマイモあんを包んで丸める。
   4. 鍋に湯を沸かし、（3）をゆでる。表面に浮き上がってきたら1分程ゆでてざるに揚げ、氷水につける。
   5. （4）のだんごの水気を拭き取り、いりごまをたっぷりつけて、トースターで3分程焼く。

※香蘭女子短期大学（福岡県）食物栄養学科とのコラボ企画。

※おやつにピッタリ！丸めたり、ごまをつけたりお子さんといっしょに作ってみてください♪ 1年K.Tさん、Y.Fさん

＊香蘭女子短期大学食物栄養学科は、調理に強い栄養士、食育に強い栄養士および現代社会のニーズに対応できる栄養士の育成、企業・高等教育機関と連携したメニュー開発や食育活動に取り組んでいます。