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キャロットショートブレッド

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カロリー：約72Kcal（1人分）
塩分：約0.1g（1人分）

材料（約24本分）

  • にんじんフレーク…20g
  • びん牛乳…大さじ3
  • A
    薄力小麦粉…180g
    奄美きびさとう…50g
    海水塩（なぎさ）…小さじ1/4
  • よつ葉バター…110g

作り方

    1. ボウルに、にんじんフレークと牛乳を入れてよく混ぜる。さらにAを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫から出したてのバターを刻んで加え混ぜる。
    2. （1）をゴムベラである程度まとめたら、手でバターを潰しながら、粉っぽさがなくなるまで練り混ぜる。麺棒で四角形に伸ばし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間程寝かせる。
    3. （2）を棒状にカットして、生地にフォークで穴をあける。
    4. クッキングシートを敷いた天板に生地を並べ、160℃に予熱したオーブンで25分～35分焼く。（生地の厚さ、大きさで焼く時間は変わります）

＊ショートブレッドは、スコットランドの伝統的なバタークッキーです。

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