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読み込み中...カロリー：約312Kcal（1人分）
塩分：約2.3g（1人分）
材料（約4人分）
- お料理万能甘酢だれ…90ml
- 産直豚ローススライス…300g
- 海水塩（なぎさ）…小さじ1/2
- 片栗粉…大さじ6
- 揚げ油…適量
- A
人参…1/2個（細切り）
玉ねぎ…1/2個（薄切り）
ピーマン…2個（へたと種をとり、縦に細切り） - 水…100ml
- 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1＋水大さじ2）…適量
作り方
-
- 塩と片栗粉を合わせてバットに入れ豚肉にまぶす。揚げ油を170℃に熱し豚肉を入れて、からりと揚げる。油を切り、食べやすい大きさに切って皿に盛る。
- フライパンに油（大さじ1、分量外）を中火で熱し、Aを入れて炒める。しんなりしたらお料理万能甘酢だれと水を加え、煮立たせる。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら（1）の豚肉にたっぷりかける。
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