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丸オクラと厚あげのおかかいため

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カロリー：約251Kcal（1人分）
塩分：約2.6g（1人分）

材料（約2人分）

  • 丸オクラ…150g
  • 厚あげ…1/2個
  • なたね油菜の花物語…小さじ2
  • A
    水…大さじ1
    料理酒…大さじ2
    奄美きびさとう…大さじ1
    醤油…大さじ1
  • かつおパック…1袋

作り方

    1. オクラは塩（少々、分量外）を振って板摺りし、さっと洗ってガクの堅い部分をそぎ落とし、斜め3つに切る。厚あげはザルにのせ、さっと熱湯をかけて油抜きをする。厚さを半分に切って、縦半分に切り、それぞれ1cm厚さに切る。
    2. フライパンに油を中火で熱し、（1）の厚あげを入れて全面に焼き目をつけるように転がしながら焼く。（1）のオクラを加えて炒め合わせる。
    3. （2）にAを加え全体絡めながら煮詰める。かつおパックを加える。皿に盛り、さらにかつおパックを振る。

＊冷凍コロコロ厚揚げを使っても。

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