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びん牛乳でカッテージチーズを作ろう！

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カロリー：約99Kcal（1人分）
塩分：約1.0g（1人分）

材料（約100g分）

  • びん牛乳ノンホモ…500ml
  • 食酢…大さじ2
  • 海水塩（なぎさ）…少々
  • お好みのジャム…適量

作り方

    1. 鍋に牛乳を入れ沸騰寸前まで温め火からおろす。
    2. （1）の鍋に食酢を入れる。水分と白い塊に分離するまで混ぜる。
    3. ザルにキッチンペーパーを敷き（2）を注ぎ、水分とカッテージチーズに分ける。
    4. カッテージチーズを器に盛り、お好みのジャムをかけたり、刻んだバナナと混ぜたり、サラダのトッピングにする。

＊残ったホエーはドリンクに！ホエー300ml、マーマレード（またはブルーベリージャム）大さじ2、はちみつ大さじ1をよく混ぜてカップに注ぐ。

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