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読み込み中...材料（1人分）
- 絹ごし豆腐…大さじ1
- 薄力小麦粉…大さじ1
- 産直若鶏ミンチ…小さじ2
- キャベツ…大さじ2（粗みじん切り）
- 冷凍宮崎県産こまつな（小さめカット）…大さじ1
作り方
- ボウルに豆腐を入れて泡だて器などで混ぜて滑らかにする。
- （1）に小麦粉と水（大さじ1、分量外）を加えて混ぜ、ミンチ、キャベツ、こまつなを加えてよく混ぜる。
- フライパンを加熱し、（2）を3等分にして弱火で両面を焼く。（片面3～5分程度）
米粉で作っても◎
水分が足りない時は水を足して調節してください♪
監修：食育ワーカーズten
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