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読み込み中...カタログ号数 ：’22年33号掲載
カロリー ：約96kcal (1人分)
塩分 ：約5.1g (1人分)
材料（約４人分）
- 徳用緑豆はるさめ…50g
- 熱湯…適量
- 無漂白くらげ（塩抜き）…70g
- サラダかまぼこ…6本
- きゅうり…1本
- 食酢…大さじ2
- 醤油…大さじ1
- きびさとう…小さじ2
- 純正ごま油…小さじ1
- いりごま（白）…小さじ1
作り方
- はるさめは熱湯に5分程浸けて戻す。ザルにあげて、水にさらし、水気を取ってざく切りにする。
- 無漂白くらげはさっと洗って水気を切ってざく切りにする。
- （1）と（2）、ほぐして長さを3等分したサラダかまぼこ、千切りにしたきゅうりをボウルに入れ、食酢、醤油、きびさとう、純正ごま油、いりごま（白）を加えて和える。
※コリコリくらげにつるつるはるさめ、食感が楽しいサラダです。彩りもきれい。