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読み込み中...カタログ号数 ：’20年13号掲載
カロリー ：約82kcal (1人分)
塩分 ：約0.9g (1人分)
材料（約４人分）
- 三重県産冷凍しじみ…250g
- 純正ごま油…大さじ1
- Ａ
にんにく…少々〔みじん切り〕
しょうが…少々〔みじん切り〕
白ねぎ…少々〔みじん切り〕 - Ｂ（合わせる）
とんかつソース…小さじ1
中華だし…1/2袋
醤油…小さじ2
料理酒…大さじ1 - 小ねぎ…少々〔小口切り〕
作り方
- フライパンにごま油を中火で熱し、Aを入れて弱火で炒める。香りが立ったら、凍ったままサッと水洗いしたしじみを入れ、フタをして蒸し焼きにする。
- （1）のしじみのくちが開いたら、Bを入れて味を付ける。皿に盛り、小ねぎを振る。
※しじみの旨みと香味野菜の組み合わせが絶品！
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